0 評論 葡萄酒描述 評分: RP - JH - 產區: Coonawarra 庫拉瓦拉 品種: Cabernet Sauvignon（赤霞珠） 類型: 紅葡萄酒 年份: 2021 酒精度: 14.5 容量: 750 ml 封蓋: 螺旋蓋 存貨量: 有現貨 品牌: Balnaves 波納維斯 酒莊: Balnaves of Coonawarra Wines 波納維斯酒莊 酒莊評級: JH 5星酒莊 釀酒師: Doug Balnaves 道格鮑納維 這款赤霞珠也有類似ProCork軟木塞的問題。採用的葡萄均為人工採摘，經過長時間的浸皮，最大程度地萃取來自果皮上的風味和單寧。採用由頂尖制桶作坊生產的全新的頂級橡木桶進行19個月的熟化。至少需要再10年才能作出對這款酒的最終評價（ProCork允許的話），那時橡木桶香氣的平衡問題就可以得到解決。目前而言，這款酒顯得過猶不及；希望時間的沉澱能讓人得出不一樣的結論。— James Halliday 詹姆斯·哈利德
