釀造這款葡萄酒，先是進行手工採摘、篩選除去葡萄梗後，使用敞口式容器帶皮發酵8天並進行人工淋皮，最後在美國和法國的大桶中（30%新）完成歷時18個月的熟化。這款葡萄酒十分有趣，大量複雜的黑色果香和風味給人的既定印象——葡萄品種應是來自地理環境涼爽的葡萄園，然而這一款葡萄酒卻不是。融入的美國橡木桶香氣也沒有像在橡木味雞尾酒中那樣明顯。我十分喜歡。

——James Halliday詹姆斯·哈利德