曹山嘅維蒙蒂諾清脆、芳香、帶海鹽感——呢個地中海沿岸品種喺麥克拉倫谷種得好好。柑橘、青蘋果、白花，配海風般嘅礦物感、新鮮香草同清新收尾。明亮清爽，配海鮮、生蠔、沙律或夏天餐飲都非常出色。（白酒）係海鮮絕配——生蠔、燒魚或夏日沙律都好；雪凍後飲，明亮鹹鮮，非常醒神。純淨鹹鮮、非常解渴，係地中海風格嘅經典白酒。