0 評論 葡萄酒描述 評分: RP - JH 95 產區: Mornington Peninsula 莫寧頓半島 品種: Chardonnay 莎當妮/霞多麗 類型: 白葡萄酒 年份: 2021 酒精度: 13.5% 容量: 750 ml 封蓋: 螺旋蓋 存貨量: 有現貨 品牌: Stonier 司徒妮 酒莊: Stonier Wines 司徒妮酒莊 酒莊評級: JH 紅五星酒莊 釀酒師: Michael Symons迈克西蒙斯 這款混釀所用葡萄來自的葡萄園均在1980年中期或者更早的時期建成培育；選用完整的葡萄串壓榨成汁，在木桶和大酒桶中（20%-25%新）發酵，9個月後進行混釀，再在木桶中放置5個月；最後進行60%蘋果酸-乳酸發酵處理。司徒妮酒莊2012年霞多麗最為複雜之處在於酒體的質地、果味結構和果實成熟度。蜜瓜和無花果的風味與混釀的酒液相互融合，奶油味的腰果香氣更為明顯。 ——James Halliday 詹姆斯·哈利德
